10 Hidangan Natal Khas Indonesia yang Menjadi Favorit Keluarga

Natal adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Kristiani di seluruh dunia. Tak hanya sebagai momen beribadah, Natal juga menjadi saat yang penuh kehangatan dan kebersamaan bersama keluarga dan teman-teman.

Bagi masyarakat Indonesia, Natal tidak akan lengkap tanpa hidangan-hidangan khas yang menggugah selera.

Meskipun sebagian besar hidangan Natal di Indonesia dipengaruhi oleh tradisi Barat, namun ada juga hidangan Natal khas Indonesia yang tak kalah lezat.

Dalam hidangan-hidangan tersebut, masyarakat Indonesia meleburkan cita rasa khas Indonesia dengan nuansa Natal yang memberikan keunikan tersendiri.

Lantas, apa saja sih hidangan Natal yang menjadi favorit dan populer di masyarakat Indonesia? Penasarankan? Yuk, ikuti ulasan di bawah ini!

1. Ayam Panggang Rendang

Ayam Panggang Rendang merupakan hidangan ayam panggang dengan bumbu rendang khas Indonesia. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan diakui oleh dunia sebagai makanan terenak di dunia.

Rendang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat dan terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga meresap ke dalam daging.

Proses memasak rendang sendiri bisa memakan waktu berjam-jam dan menghasilkan hidangan yang kaya rasa, gurih, dan beraroma harum.

2. Nasi Kuning

Nasi Kuning adalah nasi yang diwarnai dengan kunyit dan dihidangkan dengan berbagai lauk.

Biasanya, nasi kuning menjadi hidangan yang tak terpisahkan dengan perayaan Natal di Indonesia. Nasi kuning memiliki tampilan yang cantik karena warna kuningnya yang cerah dan biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan dibungkus daun pisang atau dihidangkan dalam wadah berbentuk kerucut yang disebut juga tumpeng.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, tempe goreng, dan ikan goreng.

3. Soto Ayam

Soto Ayam adalah hidangan sop ayam dengan bumbu yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di hari Natal karena mengandung banyak rempah yang memberikan aroma dan rasa yang khas.

Soto ayam terbuat dari daging ayam yang dimasak dalam kuah bening yang berisi rempah seperti serai, daun salam, dan jahe. Makanan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti irisan ketupat atau nasi, potongan telur rebus, kentang, dan tauge.

4. Sate Kambing

Sate Kambing adalah hidangan sate dengan bahan dasar daging kambing. Sate kambing sering dijadikan hidangan utama di hari Natal karena memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan rempah.

Daging kambing pada sate ini umumnya dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate sebelum dibakar. Sate kambing biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal dan acar mentimun.

5. Sup Buntut

Sup Buntut adalah hidangan sup dengan bahan dasar daging buntut sapi. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada hari Natal karena memiliki rasa yang kaya dan gurih.

Bahan utama hidangan ini adalah daging buntut sapi yang dipotong kecil dan dimasak dalam kuah kaldu yang disiram dengan berbagai rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Sup buntut biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kentang, wortel, dan seledri.

6. Lontong Sayur

Lontong Sayur adalah hidangan nasi ketupat dengan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan tahu.

Hidangan merupakan salah satu makanan pelengkap di hari Natal karena rasanya yang lezat dan mengandung banyak serat.

Lontong Sayur biasanya terdiri dari lontong yang dipotong-potong kecil, sayuran segar, dan kuah kaldu yang lezat. Kuah kaldu pada hidangan ini biasanya terbuat dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun salam yang menambah aroma dan citarasa khas.

7. Opor Ayam

Opor Ayam adalah hidangan ayam dengan bumbu kuning khas Indonesia. Hidangan ini sangat cocok disajikan pada hari Natal karena memiliki rasa yang lezat dan kaya akan rempah.

Opor Ayam biasanya terdiri dari ayam yang dimasak dalam kuah kuning gurih yang terbuat dari santan, bumbu-bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, bawang merah, dan jahe.

Selain ayam, hidangan ini juga bisa diisi dengan kentang, telur, atau tahu untuk menambah variasi. Opor Ayam biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning.

8. Sayur Asem

Sayur Asem adalah hidangan sayuran dengan bumbu asam yang khas. Hidangan ini sangat cocok disajikan pada hari Natal karena memiliki rasa yang segar dan cocok untuk disajikan di hari yang panas.

Sayur Asem terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung, terong, labu siam, dan daun melinjo yang direbus dalam kuah asam yang gurih.

Kuah asam pada hidangan ini terbuat dari bumbu rempah seperti asam jawa, bawang merah, dan cabai yang memberikan rasa segar dan asam yang khas.

9. Babi Panggang

Babi Panggang adalah hidangan daging babi panggang dengan bumbu yang khas. Hidangan ini sangat cocok disajikan di hari Natal karena memiliki rasa yang gurih dan lezat.

Babi Panggang biasanya terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu rempah seperti kecap manis, bawang putih, jahe, dan kemiri yang membuat daging babi terasa gurih dan lezat.

Selain itu, hidangan ini juga biasanya disajikan dengan sambal atau kecap manis dan pelengkap seperti nasi putih atau nasi kuning.

10. Es Buah

Es Buah adalah hidangan pencuci mulut yang segar dengan berbagai macam buah. Es Buah biasanya terdiri dari berbagai macam buah seperti jeruk, semangka, nanas, kiwi, dan lain-lain yang dicampur dengan sirup, susu kental manis, dan es batu.

Es buah merukan salah satu hidangan yang sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama, sehingga menjadi salah satu hidangan pencuci mulut yang populer pada saat perayaan Natal di Indonesia.

Selain 10 menu makanan Natal khas Indonesia yang telah disebutkan, ada juga beberapa hidangan kue Natal khas Indonesia yang dapat menjadi alternatif lainnya seperti nastar, kaastengels, putri salju, dan kue kacang. Kue-kue ini biasanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan mentega dengan tambahan topping seperti selai nanas, keju, dan kacang.